Manipulação do açougue (resumo) ?
MariGomes134:
é, pra dizer os cuidados que deve tomar?
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no açougue, há constante manipulação da carne por parte de seus colaboradores. porém, devido à diversos fatores, o risco de contaminação neste alimento pode se elevar e culminar em sérios problema de ordem sanitária.
para assegurar a máxima qualidade da carne e a segurança alimentar de seus consumidores é fundamental que o açougue esteja sempre atento a alguns cuidados quanto a higiene do estabelecimento e das pessoas responsáveis pela manipulação de carne.
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