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pelo motivo de o óleo ser um líquido denso que não se mistura também as moléculas de água serem, polares e a de óleo apolares e também as duas juntas formam uma substância heterogênea que não se mistura
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Água e óleo não se misturam porque as moléculas de água são polares e as moléculas de óleo, apolares. ... O correto a dizer, na verdade, é que o óleo não se dissolve em água, já que as duas substâncias formam uma mistura heterogênea.
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