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As influências são muitas, na alimentação temos a feijoada, que era feita nas senzalas com as partes menos nobres do porco que era dada aos negros para comer. A pamonha que veio do candombé, acarajé, bobó... Ficaram palavras como macambúzio, cochilar, xingar e orixás, candomblés, maracatu e um de nossos tesouros: o samba, a capoeira e o berimbau.
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