Question

A encefalopatia hepática é uma síndrome caracterizada pela presença de neurotoxinas na circulação sistêmica que não são adequadamente metabolizadas pelo fígado, principalmente a amônia. O indivíduo pode apresentar confusão mental, apatia, tremores nas mãos e, até mesmo, coma hepático. A dietoterapia voltada ao paciente acometido por esta síndrome engloba os seguintes objetivos principais:
A)Aumentar a oferta de proteínas a 30% do VET a fim favorecer uma rápida recuperação hepática, estimular o consumo de alimentos ricos em fibras para favorecer a excreção de compostos nitrogenados e reduzir a oferta de sódio, a fim de melhorar quadros de ascite.
B)Manter o balanço nitrogenado negativo a fim de promover regeneração hepática lenta e, por consequência, maior detoxicação da amônia e ofertar alimentos que acelerem o trânsito intestinal, para favorecer a eliminação fecal de compostos nitrogenados.
c)Aumentar a oferta de lipídios a fim de elevar o valor energético da dieta, estimular o consumo de alimentos ricos em fibras para favorecer a excreção de compostos nitrogenados e aumentar a oferta de sódio, a fim de melhorar o sabor dos alimentos e prevenir a inapetência.
d)Manter o balanço nitrogenado positivo a fim de promover melhor regeneração hepática e, por consequência, maior detoxicação da amônia e ofertar alimentos que pobres em fibras para favorecer a retenção de compostos nitrogenados na corrente sanguínea.
e)Manter o balanço nitrogenado positivo a fim de promover melhor regeneração hepática e, por consequência, maior detoxicação da amônia e ofertar alimentos que acelerem o trânsito intestinal, para favorecer a eliminação fecal de compostos nitrogenados.

Answer 1

Resposta: letra B - as escórias nitrogenadas são as principais responsáveis pela encefalopatia hepática, elas são resíduos do metabolismo de proteínas, dessa forma deve-se restringir a formação de novos compostos nitrogenados através de uma dieta hipoproteica