Question

Analisando a composiçao quimica dos alimentos, e possivel encontrar um grupo de compostos. principalmente em frutas e legumes, chamados fitoquimicos. Estes podem contribuir para a reduçao dom risco de cancer ou doença cardiovascular, se consumidos regularmente.
Assinale a alternativa que corresponde ao fitoquimico e ao alimento no qual e encontrado
a)resveratrol na uva e isoflavonas na soja
b)carotenoides em frutas roxas e azuis e capsaicina em cebola
c)carotenoides em brocolis e isoflavonas na soja


d)resveratrol na maça e carotenoides em frutas vermelhas
e)isotiocianatos na soja e catequinas na maça

Answer 1

Resposta:

Resposta correta Letra A

Explicação: