Question

uma pessoa em Florianópolis espera água ferver e então coloca dentro dela um ovo para ser cozido em 10 minutos garante ela o ovo estará pronto para ser consumido se a pessoa se mudar para Campos do Jordão que está quase 2000 metros de altitude bastará esperar os mesmos 10 minutos​

Answer 1

Resposta:

Vai demorar menos tempo.

Explicação:

Isso nos ajuda a entender o princípio de funcionamento da panela de pressão. Dentro dela a pressão sobre a água é bastante elevada, o que faz com que a água permaneça no estado líquido em temperaturas maiores que 100 ºC. Temperaturas mais elevadas aceleram as mudanças físicas e químicas que ocorrem durante o cozimento de alimentos.

No entanto, se quisermos cozinhar algum alimento em lugares de altitude muito elevada, como o Monte Everest, em panelas comuns, será muito difícil. Isso porque a água irá entrar em ebulição e secar antes mesmo que o alimento termine de cozinhar.