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Resposta: 1.
BIOQUÍMICA
transformação enzimaticamente controlada de um composto orgânico.
2.
POR EXTENSÃO
efervescência gasosa devida a essa transformação; ebulição
Explicação:
A fermentação é um processo químico, com a ausência de gás Oxigênio, que consiste na síntese de ATP sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de Respiração celular.
lara55451:
obg♥️
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