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A colonização da região sul do Brasil se deu por intermédio da chegada e ocupação de Argentinos, Alemães e Italianos, majoritariamente. Onde os europeus foram os responsáveis pela introdução dos métodos de cultivo realizados em pequenas e médias propriedades.
Assim, adaptada à serra gaúcha, a viticultura foi a principal forma de produção agrícola. O crescimento populacional pode ser algo atribuído a momentos mais recentes da história nacional.
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