Question

Dê o significado do termo calórico (cal)? E o nome do aparelho usado para determinar o poder calórico dos alimentos?​

Answer 1

Em termos científicos, caloria (cal) é uma unidade que indica o calor necessário para elevar a temperatura de 1g de água em 1ºC. Esta última definição nos ajuda a determinar a quantidade de calorias de cada alimento, sendo que para tal utiliza-se um aparelho denominado calorímetro bomba, ou apenas calorímetro