Respostas
Resposta: Alguns dos materiais utilizados na cozinha, como óleo e banha podem causar um incêndio de grandes proporções, caso não seja combatido rapidamente. Muita gente não sabe, mas há extintor apropriado para esse tipo de incêndio, é o extintor de incêndio para cozinha industrial, Classe K.
Explicação: É super perigoso usar extintores com H2O em cozinha, se caso o fogo tenha se iniciado em uma panela de fritura por exemplo. O contato do Óleo quente com a água
No momento da combustão do óleo numa panela, nunca devemos jogar água, pois o óleo de origem vegetal, animal ou mineral tem um alto potencial combustível e pode causar incêndios quando atinge a temperatura de 280°C. No caso de jogarmos água sobre o óleo quente, a água evapora instantaneamente, produzindo um gás que espalha o óleo no ambiente e causa uma explosão.
Resposta:
Extintor Classe K
Komet-K
Explicação:
o fogo em cozinhas, mais precisamente em óleos e gorduras pode sofrer reignição e por isso a espuma formada pelo agente saponificante é a única que garante uma extinção mais eficiente e segura deste tipo de risco.