Question

Ao conjunto de um alimento pode ocorrer o devastamento de água sobre a chama azul do fogo, tornando a amarela, isso ocorre por que?​

Answer 1

Resposta:

Um fato corriqueiro ao se cozinhar arroz é o derramamento de parte da água de cozimento sobre a chama azul do fogo, mudando-a para uma chama amarela.Trata-se de uma reação do gás de cozinha com o sal, volatilizando gás cloro, ocorrendo então uma emissão de fótons pelo sódio, excitado por causa da chama.