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As partículas que não provocam reação nenhuma nas papilas gustativas são as partículas insipidas.
Porém, outras partículas que provocam reações nas papilas podem perder o gosto devido a alguma doença, como a influenza.
Quando esses vírus atacam a língua, eles acabam por atacar as papilas gustativas, o que altera a capacidade de sentir o gosto dos alimentos, para algumas pessoas o gosto pode piorar muito, enquanto outras podem sentir o alimento mais gostoso.
Espero ter ajudado!
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