• Matéria: Biologia
  • Autor: SousaThais
  • Perguntado 7 anos atrás
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Qual principais variedades de mandioca

Respostas

respondido por: allyson7970
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As cultivares de mandioca costumam ser classificadas de doces e amargas, de acordo com o teor de ácido cianídrico (HCN) contido em suas raízes. As mandioca doces são também conhecidas como aipim, macaxeira ou mandioca mansa e as amargas como mandioca bravas. A partir dessa diferenciação as cultivares de mandioca são utilizadas para consumo fresco humano e animal e/ou processadas.❤

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