Question

Conhecer a composição dos alimentos consumidos é importante para o alcance da segurança alimentar e nutricional. Muitos nutrientes e constituintes dos alimentos podem afetar a homeostase do cálcio, e não só um simples efeito na digestibilidade e na absortibilidade. É importante entender os nutrientes alteram a biodisponibilidade de cálcio para adequar nutricionalmente a dieta do paciente. Assinale corretamente a alternativa que apresenta o nutriente que potencializa a absorção intestinal de cálcio. Escolha uma: a. Metionina. b. Ferro. c. Fitato. d. Sódio. e. Zinco

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Letra b: ferro