Leia com atenção a síntese do artigo de Maciel, Sousa e Lima (2016).
Para os pesquisadores, os povos tradicionais possuem um vasto conhecimento sobre a natureza e uma rica cultura adquiridos ao longo de várias gerações. No entanto, notaram que havia pouco conhecimento sistematizado a respeito das práticas alimentares das comunidades indígenas e quilombolas, então, resolveram fazer uma pesquisa na comunidade indígena da aldeia Kanindé de Aratuba e no quilombo da Serra do Evaristo em Baturité; ambos localizados no Ceará. A questão que norteou a pesquisa foi: "o que se mantém de alimentos tradicionais nessas duas comunidades, uma vez que a alimentação tem se modificado não apenas nas cidades, mas também no campo?" Buscou-se levantar e analisar as práticas alimentares utilizadas, de modo a resgatar o fazer de comidas típicas.
A pesquisa foi embasada teoricamente em autores que discutem os saberes das comunidades tradicionais e questões relativa
Respostas
Os conhecimentos das comunidades quilombola e indígenas não podem ser considerados científicos, pelo fato de que não seguem um rigorosos método científico, desenvolvido por etapas padronizadas.
Por conta disso, baseia-se nas experiências adquridas ao longo de gerações, formando o conhecimento de senso comum, ao passo que o conhecimento científico, deve ser comprovado e testado, para que possa ser utilizado pela sociedade.
Resposta:
Os saberes dos indígenas e dos quilombolas em relação à agricultura e práticas alimentares não são saberes científicos porque são conhecimentos populares, passados de geração para geração e adquiridos muitas vezes pela intuição, o que pode levar ao erro.
Para algo ser considerado conhecimento científico, é preciso fazer um levantamento de informações e essas informações precisam ser analisadas por meio de testes que possam comprovar tais teorias.
É por isso que os conhecimentos dos pesquisadores em relação às práticas alimentares são considerados científicos, pois eles estudaram minunciosamente as práticas alimentares dos indígenas e quilombolas, fazendo o levantamento das práticas alimentares para saber o que se mantinha de alimentos tradicionais nas duas comunidades já que as práticas alimentares vêm mudando com o tempo, tanto na cidade quanto no campo.
Explicação: