Question

O ácido acético (CH 3 COOH) é o principal componente do vinagre, muito utilizado na culinária. Algumas pesqui- sas indicam também a ingestão de vinagre para quem tem diabetes e para quem quer diminuir o acúmulo de gordura. Leia, a seguir, o trecho sobre os resultados de algumas pesquisas efetuadas com o vinagre. Um estudo conduzido pela professora de Nutrição Carol Johnston, da Arizona State University, analisou a interferência desse alimento no funcionamento das enzimas sobre os carboidratos. A pesquisa descobriu que tomar vinagre de maçã na hora de dormir afeta favo- ravelmente os níveis de glicose no sangue no momento de acordar. A redução nesses níveis foi de 6%. [...] Considere o vinagre uma solução aquosa de ácido acé- tico. Suponha que uma amostra de vinagre (de densida- de aproximadamente igual à da água) apresente título em massa de ácido acético igual

Answer 1

Resposta:

o vinagre só não e bom pra glicose