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O país que surgiu a gelatina foi a Inglaterra, sendo o primeiro registro observado em 1754.
A gelatina é composta por:
- ossos;
- peles;
- tendões de animais bem fervidos.
Ainda existe um modo alternativo de se obter a gelatina sendo esse modo por meio agar-agar, derivada de algas.
A gelatina é servida como sobremesa no Brasil, onde poucas pessoas sabem de é feita sua composição, todavia pode-se ver um grande sucesso por meio de sua comercialização.
Bons estudos!
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