Question

A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator importante a ser considerado no tratamento nutricional da anemia ferropriva. O fator que contribui para inibir a absorção de ferro é o consumo de:

a.
Ácido fítico e oxalato.

b.
Frutas cítricas.

c.
Carnes, peixes e aves.

d.
Fígado e rins nas grandes refeições.

e.
Ácido ascórbico.

Answer 1

Resposta:

a.  

Ácido fítico e oxalato.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Ácido fítico e oxalato.

Explicação: