Question

qual e a acao da acidez do suco gastrico no processo de digestao dos alimentos no estomago

Answer 1

Resposta:

A acidez favorece a ação da principal enzima, a pepsina, uma protease cuja forma inativa é o pepsinogênio, mas que em ambiente ácido transforma-se em pepsina que quebra as ligações químicas entre os aminoácidos de uma proteína.

Como resultado da digestão química do bolo alimentar, forma-se o suco alimentar, chamado quimo. Uma parte do quimo é assimilado no estômago, mas a maior parte ocorre no intestino delgado.

Answer 2

Explicação:

O ácido gástrico, também conhecido como ácido muriático ou HCl(ácido clorídrico) é responsável por ativar as enzimas digestivas do estômago. Muitos se enganam ao pensar que o ácido é o composto digestivo quando, na verdade, as enzimas é que realizam todo o processo.