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Em botânica tubérculo se refere ao caule arredondado de algumas plantas verdes, que se desenvolvem debaixo da superficie como orgão de reserva de energia (amido e inulina), o exemplo mais conhecido é a "batata-inglesa.
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m botânica, tubérculo se refere ao caule arredondado que algumas plantas verdes desenvolvem abaixo da superfície do solo como órgãos de reserva de energia (em geral amido e inulina). O exemplo mais conhecido é abatata-inglesa.1São usados pelas plantas para sobreviver ao inverno ou meses mais secos, fornecendo energia e nutrientes durante a próxima estação de crescimento. Além disso servem como um meio de reprodução assexuada.2 Possui pequenas folhas escamosas e gemas minúsculas conhecidas como "olhos". Esses "olhos" brotam, dando origem a novas plantas, que retiram seu alimento do tubérculo, até que as próprias raízes e folhas se formem.3
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