• Matéria: Biologia
  • Autor: gabrielly20172pdnylf
  • Perguntado 7 anos atrás
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chocolate fungo ou bacteria?​

Respostas

respondido por: arthurjaconi
2

A fermentação é um processo de transformação química de açúcares, feita por microorganismos vivos, certos fungos e bactérias. ... No caso da fermentação do cacau, é um fungo quem age sobre as sementes do cacau. O gosto do chocolate aparece depois da fermentação e da torra das sementes.

respondido por: beatrizlima102015
0

Resposta:

A fermentação é um processo de transformação química de açúcares, feita por microorganismos vivos, certos fungos e bactérias. ... No caso da fermentação do cacau, é um fungo quem age sobre as sementes do cacau. O gosto do chocolate aparece depois da fermentação e da torra das sementes

Explicação:

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