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Água, vitaminas (A, B, C, D, E, K), proteínas (globulina, albumina, caseína), sais minerais ( Cl, P, K,Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Mm), enzimas (lipases, proteinases, oxidorredutases, fosfatase, catalases, peroxidase), gorduras e carboidratos
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