Question

o suco gástrico e rico em acido clorídrico,que e secretado pelas células parietais do estomago humano.ocorrendo uma deficiência na produção desse acido pelo estomago,o que acrescentarias com a digestão gástrica de proteínas?por que?

Answer 1

Enzimas que metabolizam as proteínas ( Proteases ), só conseguem fazê-lo em pH ácido,
E portanto se houver deficiência na produção do HCl, haverá deficiência de
Absorção de proteínas e causando muitos problemas ao organismo, que precisa de aminoácidos para seu metabolismo.