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Resposta:
Explicação:Ao nível do mar (pressão de 1 atm), os pontos de fusão e ebulição da água são, respectivamente, 0ºC e 100ºC. Assim, considere, por exemplo, um cubo de gelo a -20 ºC que passa a ser aquecido em uma panela no fogo. Com o tempo, a temperatura do gelo subirá: -19ºC... -18 ºC... -17 ºC..., e assim por diante, até chegar à temperatura de 0ºC, isto é, ao seu ponto de fusão. Nessa temperatura, a água que estava no estado sólido começará a passar para o estado líquido, mas a temperatura não continuará subindo, ela permancerá em 0ºC até que todo o gelo vire água líquida.
É por isso que, no diagrama de mudança de estado físico apresentado a seguir, escrevemos um patamar, ou seja, um intervalo de tempo em que a temperatura permanece constante:
