• Matéria: Biologia
  • Autor: hugossilva0017
  • Perguntado 7 anos atrás
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o que é a desnaturação de proteínas ?​

Respostas

respondido por: isabely382
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Resposta:

O processo de desnaturação proteica ocorre quando este meio é alterado de forma que mude a estrutura tridimensional da proteína, afetando sua atividade biológica. A desnaturação não afeta as ligações peptídicas entre os aminoácidos, a estrutura primária é mantida.

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