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Carnes desses tipos podem estar contaminadas com vírus ou outros microorganismos que podem causar doenças. Ao cozinhar a carne a altas temperaturas, matam-se esses organismos.
alex128:
Muito obrigado
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Explicação:
o consumo de carnes cruas possui riscos e também pode causar danos ao cérebro, olhos e outros órgãos. ... E pode ser transmitidos pela carne crua de um animal para um ser humano. . As carne malpassada possui menos risco do que a carne crua, mas não está livre de contaminação como uma carne bem pasada...
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