Question

CIÊNCIAS
pesquisa: processos sobre conservação dos alimentos, (desidratação e savagem)
1- explicar o método
2- dar exemplos, onde é utilizado
gente é urgente!!! é para entregar 16/09

Answer 1

Todos os métodos de conservação de alimentos visam à obtenção de alimentos saudáveis e saborosos. Os principais métodos de conservação dos alimentos são: armazenamento em câmaras frigoríficas, enlatamento, congelamento, secagem, liofilização, pasteurização e cura.

EXEMPLO: armazenamento em câmaras frigoríficas, o enlatamento, método convencional de retortas, preaquecimento e enlatamento do alimento quente, enlatamento rápido, congelamento, secagem, secagem ao sol, secagem no forno, etc...