Question

Em um serviço de alimentação é sempre bom lembrar que medidas simples, como lavar as mãos, conservar os alimentos em temperaturas adequadas e o cozimento correto evitam ou controlam a contaminação dos alimentos. Essas medidas simples fazem parte das Boas Práticas.
Com base nas informações disponíveis no Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analise as afirmativas a seguir:
I . É importante higienizar as mãos ao chegar ao trabalho e antes de manipular e depois de usar o banheiro ou manipular alimentos crus.
II. Os manipuladores devem evitar fumar, falar desnecessariamente, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro durante o desempenho das atividades. Apenas cantar e assobiar são permitidos.
III. Os produtos de limpeza e saneantes podem ser armazenados no mesmo ambiente que os alimentos não perecíveis.
IV. Os manipuladores que possuem muitos pelos nos braços devem usar mangas compridas ou protetores de braço.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.
Escolha uma:
a.
II e III, apenas.
b.
I e III, apenas.
c.
I, II e IV
d.
I, II, III e IV.
e.
I e IV, apenas. Correto

Answer 1

Resposta:

I e IV

Explicação:

Answer 2

Resposta:

I e IV, apenas.

Explicação:

AVA 2020