Existem oito tipos de Pops, entre eles aquele que orienta a respeito do controle da potabilidade da água, isto significa:
a.
Análises laboratoriais periódicas da água consumida no restaurante, além da limpeza da caixa reservatório
b.
Uso exclusivo de água de poço artesiano, desde que aprovado pela prefeitura
c.
Utilização de água somente de origem mineral, o que dispensa análise química
d.
Uso rotineiro de água de reuso nas atividades de higiene dos utensílios
e.
Consumo de água proveniente de mananciais certificados
Respostas
Resposta:
A resposta certa é a " A ".
Explicação:
Análises obrigatória, verificando a qualidade para consumo humano, e limpeza do Reservatório de, a cada 6 meses, ou quando necessário.
As análises laboratoriais periódicas da água consumida no restaurante e a limpeza da caixa reservatório são medidas de prevenção contra a transmissão de parasitoses e infecções, além de intoxicações dos consumidores (alternativa A).
Contaminação da água
A água pode ser contaminada pela presença de patógenos, de toxinas, de parasitas e até mesmo pela sujeira que está ali.
É importante que a água usada seja limpa, mesmo se ela for ser fervida junto com os alimentos, já que é mais um parâmetro de segurança para os consumidores.
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