Question

Dizemos que um rio tem água doce.Ela é doce mesmo? O que queremos dizer com a expressão "água doce"?

Answer 1

Não, na verdade não tem gosto. Mas de onde tiraram isso?quando falamos isso queremos dizer que é o oposto da água do mar que é muito salgada, consideramos "água doce" quando possui uma salinidade próxima de zero,já a água salgada possui salinidade próxima de 35 gramas de sais dissolvidos por litros. 

Answer 2

Na realidade, a água dos rios, lagos, açudes, córregos e outros, bem como a água do modo geral, não apresenta características de "doçura", uma vez que a água em seu estado  puro é insípida (sem gosto), incolor e inodora.

No entanto, essa terminologia surgiu para diferenciá-la da água do mar, que apresenta uma concentração salina razoavelmente elevada por conter sais dissolvidos, proporcionado pelo contato constante com as rochas, num processo lento e permanente ao longo dos anos.

Uma das principais diferenças, também, em relação à àgua do mar e a dos rios é que a chamada "água doce" é muito mais densa do que a do mar, que, por conter muitos sais, tende a ser mais leve.

Espero ter ajudado!