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O setor de moagem serve para moer a cana de açúcar para assim poder extrair o suco que há dentro dela e fazer os diversos tipos de alimentos.
Importante notar que os engenhos foram muito comuns durante o período colonial, tendo em vista que no nordeste do Brasil se praticava o ciclo do açúcar.
Assim, temos que o açúcar foi o primeiro produto a ser produzido pelo país em larga escala para a exportação sendo de fundamental importância na história do país.
espero ter ajudado!
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