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O calor sensível é aquele calor fornecido a um corpo que apenas gera uma variação de temperatura. ... Já o calor latente é aquele calor onde ocorre mudança de fase, sem mudança de temperatura.
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Calor Sensível (c) é a quantidade de calor necessária para que uma unidade de massa de uma substância altere sua temperatura.
Calor Latente (L) é a quantidade de calor que, ao ser fornecida ou retirada de um corpo, não altera sua temperatura, mas causa mudança em seu estado de agregação.
Explicação:
O Calor Sensível altera a temperatura do corpo, já o latente não altera a temperatura do corpo, porém altera a estrutura.
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