Question

explique porque no cruzamento (entre plantas altas obtidas do primeiro cruzamento) foram produzidos. "descendentes na proporção três altas por uma anã .

Answer 1

Provavelmente a característica para a planta alta é dominante em relação à planta baixa. Caso seja considerado AA para as altas e aa para as baixas, teremos:
AA x aa = 100% Aa (primeiro cruzamento).
Como você está considerando o segundo cruzamento então ficaria:
Aa x Aa = 25% AA ; 50% Aa ; 25% aa
Sendo que desses três tipos ficaria 75% de plantas altas (gene dominante) e 25% de plantas baixas (gene recessivo). Ou seja, 3 altas para uma baixa.