Question

Sr. José, 68 anos, viúvo, 3 filhos, possui como antecedentes pessoais infarto há 10 anos, e an-tecedentes familiares Mãe (diabética) e Pai (falecido em virtude de câncer no esôfago). Internado na clínica para tratamento de Acidente Vascular Encefálico Isquêmico, há 3 dias. Vindo da Unidade de Terapia Intensiva, onde permaneceu entubado por 2 dias. Consciente, aparentemente desorientado e dislálico. Apresenta respiração espontânea, dispneico, cateter com O2 à 5 litros/min, reflexo de tosse diminuído, com presença de secreção, necessitando de aspiração. Cateter venoso central em veia jugular interna E, com curativo oclusivo, limpo e seco, infundindo SF 0,9%, à 43 ml/h, em bom-ba de infusão, e medicações conforme prescrição médica. Na verificação dos sinais vitais obteve-se como resultados: T = 37,5oC (axilar), PA = 120 x 80 mm/Hg, R = 23 mov./min, FC = 120 bpm, verifi-cada em artéria radial D, rítmico e amplitude normal. Sonda nasoentérica em narina D, para alimen-tação a cada 3 horas, por não apresentar boas condições de mastigação e deglutição. Diurese pre-sente em fralda, em pequena quantidade (+/++++). Não deambula, movimenta-se no leito com difi-culdade, apresenta hemiplegia E. Higiene oral satisfatória, higiene corporal em condições insatisfa-tórias. Banho realizado em leito uma vez por dia, ou quando necessário. Pele ressecada e desidrata-da. Área da região sacral apresenta rubor e calor, com integridade tecidual preservadas. Edema em membro inferior e superior E. Com base no caso clínico acima, responda as questões a seguir:

Answer 1

Resposta:

Alimentos ricos em fibras e com baixo índice glicêmico (IG) estabilizam a glicemia sanguínea. ... As responsáveis pelo controle dodiabetes são as fibras, que retardam a passagem da glicose para o sangue. Assim, não há um aumento abrupto de açúcar. Já oarroz branco, por ter maior índice glicêmico, pode piorar o quadro.