Question

Qual o processo responsável pelo crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos? explique.​

Answer 1

Resposta:

o fermento

Explicação:

Ele é composto de seres vivos: fungos microscópicos – chamados leveduras – que se alimentam de açúcar, liberando gás carbônico e álcool. Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo. O processo se completa com a citada liberação de gás carbônico

Answer 2

resposta: é o FERMENTO  que faz os bolos crescerem