Respostas
Olá!
A cevada é uma das culturas de grãos mais saudáveis, com numerosos benefícios medicinais, mas, ao mesmo tempo, pode nos prejudicar também.
- A cevada contém glúten, então as pessoas com doença celíaca devem evitá-la.
- Sendo uma fibra dietética solúvel, a cevada produz mais gás intestinal ou flatulência.
- Consumo excessivo produz irritação do estômago pode vir com pequenos sintomas ainda maiores, como dor, cólicas, inchaço e às vezes até mesmo intestinos soltos ou diarréia.
- Um consumo excessivo produz constipação crônica e, portanto, sangramento retal com dor aguda.
- Sendo carregado com fibra, a cevada pode danificar o esôfago também.
- Reduz a quantidade de açúcar na corrente sanguínea, em grande medida.
Para os doentes celíacos ela é perigosa por conter glúten, pode levar a produção excessiva de gases no intestino e também pode irritar o estômago, pode causar danos ao esôfago caso seja consumida muito seca e pode levar a hipoglicemia caso falte glicose na dieta.
A cevada é realmente ruim?
Não, todos esses malefícios só acontecem em casos muito raros, como em doentes celíacos ou em pessoas com dietas muito ricas em fibras e baixas em carboidratos simples, no geral, a cevada é muito benéfica para a saúde e ajuda a regular os intestinos.
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