) A substituição de apenas um aminoácido em determinadas proteínas pode causar sérias doenças ou mesmo a morte precoce de seres humanos;
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É uma afirmação correta.
Um aminoácido pode ser o suficiente para criar uma proteína totalmente diferente e letal ao ser humano.
A sequência de aminoácidos determina quais sãos os peptídeos que irão formar a proteína, já que uma proteína é um conjunto de peptídeos, cada peptídeo encaixado em outro irá determinar a função da proteínas e suas propriedades físicas e químicas.
Além disso, a sequência de aminoácidos pode dar a estrutura da proteínas, podendo ela ser primaria, secundaria, terciaria e quaternária.
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Resposta:
Um aminoácido pode ser o suficiente para criar uma proteína totalmente diferente e letal ao ser humano.
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