Matéria: Saúde
Autor: paquiquigordinho
Perguntado 7 anos atrás

qual é a função do umami?

Respostas

respondido por: nessaahlancastrr2640

Resposta:

Umami (palavra de origem japonesa que significa "delicioso e apetitoso") é o nome do quinto sabor básico descoberto pelo pesquisador japonês Kikunae Ikeda, no ano de 1908. O umami complementa os outros quatro gostos básicos do paladar humano: amargo, doce, azedo, salgado.

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