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Os Staphylococcus aureus produzem a enzima catalase, uma enzima que quebra a molécula de H2O2, é uma forma dessa bactéria se proteger e obter água desse composto.
O teste da catalase é usado em todos os laboratório microbiológicos que mechem com essa bactéria, basta espalhar um pouco de água oxigenada na lamina, e se liberar gases, é catalase positivo.
Espero ter ajudado!
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