Question

O amido é o principal carboidrato da dieta humana .Assinale a alternativa que descreve sua estrutura:​

Answer 1

A estrutura molecular do AMIDO, um polímero, é fruto da combinação de dois polissacarídeos, a amilose e a amilopectina

Explicação:

A amilose é uma cadeia linear de unidades de glicose (glicopiranose) unidas por ligações α-1-4.

A amilopectina é uma cadeia ramificada de unidades de glicose (glicopiranose) unidas por ligações α-1-4 e α-1-6.

O amido contém cerca de 20 a 25% de amilose e 75 a 80% de amilopectina.

Answer 2

Resposta:

O amido é formado por dois polímeros de glicose, a α-amilose, um polímero não ramificado, formado pela união de D-glicose e a amilopectina também formada pela ligação glicosídica entre D-glicose; porém, altamente ramificada.

Explicação: