• Matéria: Química
  • Autor: roseaneazevedo89
  • Perguntado 7 anos atrás

a proteína da carne que ingerimos fica dentro ou fora das células? ​

Respostas

respondido por: yoneduarte120
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roseaneazevedo89: a proteína que ingerimos da carne ela fica contida dentro da célula do músculo da carne? pq se for dentro a celula está morta não é mesmo?
roseaneazevedo89: me explica por favor
respondido por: alinoca23
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Resposta:

As proteínas sarcoplasmáticas estão presentes em grande quantidade (25 a 30% do total de proteínas do músculo), sendo encontradas na porção sarcoplasmática da célula do músculo. Muitas das proteínas estão envolvidas na glicólise, na síntese glicogênica e na glicogênese, sendo que grande parte delas atuam como enzimas.

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