Question

9. Uma batata picada cozinha mais rapidamente do que
se estivesse inteira. Isso acontece porque a batata,
quando em pedaços, apresenta maior:
a.temperatura
b.volume
C.massa
d.superfície de contato
e, enzimas​

Answer 1

Resposta:

Porque ao cortar a batata aumento a superfície de contato com a água quente da panela e o alimento, o que resulta na redução de tempo do cozimento do alimento.

Answer 2

Resposta:

A

Explicação: