Question

Diz-se que os ácidos graxos são “anfipáticos”. O que esse termo significa? Como uma molécula anfipática se comporta em água?​

Answer 1

Resposta: Moléculas anfipáticas, ou anfifílicas, são moléculas que apresentam características hidrofílicas, e hidrofóbicas. OU SEJA, UMA PARTE POLAR E OUTRA PARTE APOLAR.

FICAM NA SUPERFÍCIE DA ÁGUA COM A PARTE POLAR VOLTADA PARA BAIXO E A PARTE APOLAR PARA CIMA, CARACTERIZANDO A FORMAÇÃO DE MICELAS

Explicação: