Question

como os fungos atuam na produção do pão. ​

Answer 1

Resposta:

Apartir do fermento

Explicação:

em contato com substâncias utilizadas no pão que faz ele crescer

Answer 2

As leveduras são fungos microscópicos, utilizados desde a Antiguidade na preparação de alimentos e bebidas fermentadas. O levedo Saccharomyces cerevisiae, empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico