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Olá!:
A hidrogenação é o processo em que os átomos de hidrogênio se ligam à ligação dupla de um composto, facilitando sua conversão em uma ligação simples, na presença de um catalisador. A hidrogenação é comumente usada durante a fabricação de produtos alimentícios, onde gorduras e óleos insaturados são convertidos em gorduras e óleos saturados.
Espero ter ajudado!
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