Matéria: ENEM
Autor: Geniodiz
Perguntado 7 anos atrás

Quais fungos são de interesse da industria alimenticia

Respostas

respondido por: Anônimo

microrganismos benéficos tais como os probióticos estão a tornar-se importantes na ciência dos alimentos

Além disso, os microrganismos Microbiologia de alimentos são essenciais para a produção de alimentos como queijo, iogurte, coalhada, picles, pão, cerveja, vinho e um grande número de outros alimentos e bebidas.

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