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Porque em cada parte da nossa língua, sentimos um gosto diferente.
Na ponta da língua, sentimos o doce, no meio, o sabor umami, nas laterais da língua sentimos os gostos salgados e azedo, e no final sentimos o amargo
Por isso quando um remédio é amargo, só sentimos o gosto dele quando engolimos.
Espero ter ajudado, abraços
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