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Rizicultura ou orizicultura é o cultivo agrícola do arroz, um dos alimentos mais importantes da alimentação humana.Tradicionalmente é uma cultura asiática. Nesta região do mundo, embora apresente relevo montanhoso (como é o caso do Japão, Nepal, Butão e Taiwan), a cultura de arroz é muito extensa. Técnicas milenares de cultivo foram desenvolvidas e existem na Ásia, fato que torna a região a maior produtora desta commoditie... O relevo asiático. A Ásia é um continente maciço, no qual predominam os planaltos e as montanhas. Entre o ponto mais elevado e o mais baixo encontram-se grandes planaltos e vastas depressões. ... Entre o Himalaia, no sul, e os montes Kunlun, no norte, localiza-se o grande planalto do Tibet.
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