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o bócio endêmico, além da hipertrofia da glândula tireoide (formação do papo) devido à carência de iodo, componente dos hormônios tireoideanos, causa alterações no metabolismo, no sistema nervoso, no tônus muscular, na pressão sanguínea, no ritmo cardíaco, entre outros efeitos. Os órgãos de saúde tornaram obrigatório o acréscimo de iodo ao sal de cozinha.
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