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Os enóis são compostos orgânicos caracterizados pela ligação de uma hidroxila a um carbono insaturado.
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Enol é todo composto orgânico que apresenta o grupo OH (denominado de hidroxila ou oxidrila) ligado a um átomo de carbono que faz ligação dupla numa cadeia não aromática. Mesma nomenclatura usada para os álcoois. Dessa forma , o sufixo é ol .
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